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詳細資料ISBN：9789862511435 叢書系列：精緻美食 規格：平裝 / 80頁 / 21 X 25.7 CM / 普通級/ 單色印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 不管是滑溜Q軟的果凍、濃郁綿密的布丁， 或是輕柔鬆軟的慕斯…… 只要裝入造型不同的各式杯子當中， 立刻就會化身為時尚精緻的杯子甜點！ 甜點不僅是味覺的享受，同時也是視覺的饗宴。當多彩繽紛的甜點一上桌時，總是會引起眾人的驚呼。盛裝在透明紅茶杯裡的奶茶果凍、倒入高腳玻璃杯的芒果布丁、舀入日式小茶碗的香草聖代……只要多花點巧思，就可讓美味的甜點更加賞心悅目。 從果凍、布丁、慕斯到聖代等等，本書共介紹62款各式杯子甜點，這些可口的甜點不僅在家中就可輕鬆做出，而且只要再舀上蓬鬆的鮮奶油或是市售的冰淇淋、果醬，裝入時髦的玻璃杯、精緻的紅茶杯甚至是自己最喜愛的馬克杯中，立刻就能享受到宛如在咖啡廳品嚐甜品般的幸福感受。 而小巧精緻的杯子甜點，當成禮物送給親朋好友也超適合。書中還介紹了一些裝飾和包裝的小技巧，只要運用市售的餅乾、巧克力、銀珠等變化造型，或是裝入果醬瓶、綁上麻繩或緞帶，就可作為華麗時髦的生日禮物或伴手禮。快來體驗杯子╳甜點的繽紛美味吧！作者簡介下迫綾美 專業的甜點FOOD COORDINATOR。 於東京都內的西式糕點店從業7年之後，在2008年自行創業。 針對雜誌、書籍、企業等提供糕點食譜的研發創作、實品製作以及造型設計， 同時亦擔任東京都內專門學校的講師。 除此之外亦不定期地舉辦小班制的糖花製作班。 提出加入了個人獨特風格的一般家庭糕點食譜， 以及融合了糕點與布飾、餐具、糖花製作間的造型搭配。 而在本書當中則設計了許多只有以杯子造型才能做出來、 口感滑溜且柔軟的甜點。 為讀者們介紹這些雖然簡單但味道卻很正統的食譜 與天然樸素的造型設計間的搭配。 著作有『我□百變鬆餅粉』（中譯本為東販出版）、『□□□□□□□□□□□□□□□＆□□□□』（□□□□□刊）。 WWW.THINGLIKE.COM/ |
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資料來源：博客來
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